Es gibt noch so viel zu tun, bevor wir starten können…als da wären (Reihenfolge willkürlich:

Zutaten fixieren: (ank Euren Feedbacks sollte das Anfang kommende Woche fertig sein. Es waren wirklich tolle und craizy Zutaten dabei! Die meisten haben wir bereits bei Lieferanten in der Schweiz gefunden und sogar schon viel probiert…aber ich sag Euch, “Pommes Frites” ist nicht dabei (Kommentar #26: sorry 905ch).

Design Verpackung: Ja das ist vielleicht ein schwieriges Thema. Wir haben bei den bisher 232 Testsendungen ja auch bereits einiges an Feedback zur eigentlichen Tafelverpackung erhalten. Naja, eigentlich sollte dies ja nur eine Nothelfverpackung sein, aber auch diese kam gar nicht so schlecht bei Euch an. Wir haben Eure Hinweise gleich bei dem Design der zukünftigen Verpackung einfliessen lassen. Vielleicht können wir Euch nächste Woche schon den Prototypen zeigen

Füllmaterial festlegen: Das wurde Gottseidank wenigstens diese Woche abgeschlossen (grüne biologisch abbaubare Schnipsel ists geworden – siehe Beitrag vorher)

Manufaktur weiter erstellen: Nach den abwaschbaren Wänden kam diese Woche nun unser 2-Komponentenboden dran. 1 Mal sauber gestaubsaugt und 2 Mal komplett gestrichen. Fertig. Nächste Woche kommen die (Trenn-)Wände dran.

Versandkosten festlegen:  Das ist wirklich schwierig. Dazu brauchen wir wieder Eure Unterstützung und Meinung. Das behandeln wir aber in einem eigenen Artikel.

Wichtig – Schokolade bestimmen: Eure zukünftige weisse, Milch- und dunkle Schokolade wird noch diese Woche festgelegt – durch Euch, resp. durch Eure Feedbacks aus dem grossen Schoggi-Test. Bitte alle TesterInnen, welche sich noch nicht verewigt haben bei unserer Umfrage - bis Sonntag abschliessen. Dann wird Eure Entscheidung bekannt gegeben.

Mietvertrag endlich unterschrieben: Ach ja und nachdem wir auch schon im voraus fleissig an unserer Manufaktur gebaut haben, ist heute auch der unterschriebene Mietvertrag eingegangen – jetzt können wir auch offiziell weiter arbeiten  (danke an Marco und Anne Marie für Eure Flexibilität!)

hmm, ich glaub das wars….schönes Wochenende Euch allen

Eure swiss schoggi guys

Wir hatten eigentlich damit gerechnet, dass die “Holzwolle” der Sieger sein würde. Allerdings wurde zu recht oft moniert, dass “es stark dreckt”, “sehr staubig” sei, oder “leicht in die Schoggi-Verpackung eindringt” (das geht gar nicht!).

Zudem mussten wir auch beim einpacken feststellen, dass im Verhältnis mehr Holzwolle verwendet werden muss als bei den Schnipseln. Und drittens waren bei 4 Päckchen Tafeln gebrochen und bei 3 von diesen 4 war Holzwolle im Spiel (vielleicht auch Zufall).

Also “and the winner is”: “grünes biologisch abbaubares Schnipsel-Zeugs”

Süsse Grüsse von den swiss schoggi-guys

Um 17:35 wurden Sie am Paketschalter abgegeben. Alle Pakete wurden diesmal nit mit B-Post, sondern mit der teureren A-Post, sprich in der Schweiz innert 2 Tagen und im Ausland 3-5 Tage versendet. Dabei sind diesmal neben der Schweiz wieder Deutschland, Österreich, UK und Spanien. Mal sehen, wie lange es nun wirklich dauert, bis jedes Paket bei Euch angekommen ist.

Das war schon mal eine Menge Arbeit:

1. 80 Kg Couverture schmelzen, temperieren und giessen
2. 770 Tafeln zu 7 Sorten in Plastikhüllen verpacken – die uns zwischenzeitlich mal kurz ausgingen, weil 300 stück in der falschen Grösse geliefert wurden und dann nochmals umgepackt werden mussten.
3. 770 Schokoladentafel-Verpackungen mussten gefaltet werden (immer noch die provisorische Verpackung)
4. 110 Pakete mussten gefaltet und geklebt werden….da musste man sich schon mal hinsetzten
5. Alle Pakete müssen mit einem ersten Satz Füllmaterial ausgestattet werden. Dabei haben wir die ganze Sendung gedrittelt um die unterschiedlichen Füllmaterialien, welche uns u.a. auch von Euch empfohlen wurden zu testen. Dabei sind “Holzheu”, “grüne bio Schnipsel” und “weisse Schnipsel. Dabei ist das Holzheu unser Favorit, allerdings staubt es recht und lässt sich nicht ganz so einfach einfüllen. Dafür ist es super ökologisch und biologisch abbaubar, resp. auch zu Hause wiederverwendbar. Es dämpft wie wir finden auch sehr sanft in der Packung. Die grünen Schnipsel sind auch interessant, da sie auch weich sind, nicht statisch, ebenfalls biologisch abbaubar ! und ebenfalls recht weich. Die weisse Schnipsel , naja sind halt eine dritte Variante. Recht hart,…und sonst nichts – also wir sind gespannt bei welcher Variante der geringste (oder besser gar kein) Bruch sein wird.
6. Wenn die Pakete dann endlich alle gefaltet, geklebt, gefüllt und aufgereit sind, sieht dass dann so aus:
7. Dann fängt der Punkt im Prozess an, bei dem man – ohne IT/Shop oder Systemunterstützung (ausser Excel und Strichlisten) – die meisten Fehler machen kann. Alle Schokoladenverpackungen wurden auf einer Seite mit einem Buchstaben beschrieben (A-G). Dies bezeichnet bei der online Umfrage die “anonyme” Schokolade, welche es von Euch zu testen gilt. Dann also – die richtige Schokolade, – in die richtige Schokoladenverpackung mit dem korrekten Buchstaben und dann in alle Pakete verteilen – ich sage nur uffff unsere Rücken haben ein Extratraining erhalten. Nach 4 Tafeln im Paket nochmals etwas Füllmaterial einfügen und dann wieder die restlichen 3 Tafeln einlegen – und wieder ein klein wenig Füllmaterial drauf.
8. Ja, dann werden alle 110 Pakete auch oben zugeklebt und schliesslich kommt noch ein ganz toller Teil. Das Etikettieren )  Etikette drucken und draufkleben ist ja kein Problem. Aber, als Schweiz mit Zoll zum Rest der Welt, “dürfen” wir bei jedem Auslandversand noch ein Zollkleber ausfüllen. Ich freue mich jetzt schon riesig, wenn dann später das unser IT-System ebenfalls automatisch mit ausdruckt….
9. Schliesslich standen wir dann hinter einem kleinen Berg von Swiss Schoggi Paketen. Alle handgemacht und mit viel Liebe gegossen. Jedes Paket mit 7 Testschoggis ausgestattet, sowie einer kleinen Erklärung zur Umfrage
10. Und heute also ab zur Post auf dem Weg zu Euch.

Hier nun also der Link (steht auch auf dem Zettel im Paket) zur Umfrage: http://www.surveymonkey.com/s/myswisschocolatefieldtest

Wäre toll wenn möglichst alle an der Umfrage teilnehmen, die ein Testpaket erhalten haben. Dabei müsst Ihr unbedingt die Tafeln in oder bei der jeweiligen Verpackung lassen, ansonsten wisst Ihr nicht mehr welcher Buchstabe die Schokolade hatte! Und wir empfehlen zum testen, wenig Wasser und kleine Mengen der Schokolade essen. Nicht die ganze Schokolade auf einmal   immerhin sind es 700 Gramm Schweizer Schokolade.

Als nächstes steht “in der realen Welt” nun diese und nächste Woche die Fertigstellung unserer Manufaktur auf dem Programm. Und “online” kommen als nächstes die Zutaten….das wird spannend.

Viele Grüsse von Sven und Christian

UPDATE 01.03.2010: Es sind bisher 40% der Testberichte bei unserem Survey eingegangen. Bei 75% werden wir Euch das “Geheimnis” der Buchstaben verraten