Valentinstag am 14. Februar

Der 14. Februar steht bekanntermassen ganz im Zeichen der Liebe. Zwar sollte man, da sind wir uns sicher alle einig, nicht nur an einem Tag im Jahr an die Menschen denken, welche einem lieb sind. Aber ist es nicht trotzdem schön, wenn alle Menschen an diesem einen Tag ihrer/ihrem Liebsten besondere Aufmerksamkeit schenken?

Hintergründe und Bedeutung

Was wiederum die Frage aufwirft warum dies denn ausgerechnet der 14. Februar ist und „Valentinstag“ heisst.

Hierfür gibt es viele Erklärungen. Welche nun hundertprozentig richtig ist vermag wohl niemand zu sagen, aber die Geläufigste führt auf Bischof Valentin von Terni (3. Jhd. n. Chr.) zurück.

Zu seinen Lebzeiten war es Überlieferungen zufolge üblich, dass Soldaten nicht heiraten durften und erst nach ihrer Entlassung vom Kaiser das sogenannte „Eherecht“ verliehen bekamen. Bischof Valentin von Terni hatte offensichtlich eine romantische Ader. Entgegen der kaiserlichen Befehle traute er dennoch Paare, welche eigentlich nicht heiraten durften. Angeblich schenkte er den Frischvermählten auch stets Blumen aus seinem Garten, worauf man eventuell den heutigen Brauch des „Blumenschenkens“ am Valentinstag zurückführen könnte.

Des Weiteren heisst es, dass die von ihm besiegelten Bunde immer unter einem guten Stern standen. Leider hatte sein Ableben so gar nichts Romantisches an sich. Am 14. Februar 269 n. Chr. wurde Valentin von Terni auf kaiserlichen Befehl wegen seines christlichen Glaubens getötet. Somit wurde der Valentinstag zum Gedenktag an den Patron der Liebenden.

In vielen Ländern dieser Erde wird der Valentinstag heute mehr denn je gefeiert. Dabei verschenkt man neben Blumen auch meist Süssigkeiten. In Japan bekommen die Männer von den Frauen Schokolade geschenkt, welche dann einen Monat später, am White Day, als Gegengeschenk weisse Schokolade erwarten dürfen.

In erster Linie geht es um die Liebe

Bräuche zum 14. Februar gibt es viele, aber eines haben sie alle gemeinsam: Es geht um die Liebe. Daher haben auch wir unsere „Valentins“-Rubrik eröffnet und ein paar Dekorationen für eure individuelle Schokolade zum Valentins-Tag zusammengestellt. Lasst euch inspirieren und nutzt die Gelegenheit eurer/eurem Liebsten einen ganz persönlichen Gruss aus feiner Schweizer Schokolade zu überreichen. Für manch einen ist dies vielleicht auch die Gelegenheit ganz „anonym“ der heimlichen Angebeteten eine süsse Freude zu machen.

Als kleines Highlight haben wir sogar eine eigene Valentins-Verpackung und ein Valentins-Special für kurze Zeit ins Sortiment aufgenommen.

Wir wünschen euch jedenfalls schon jetzt viel Spass bei den Vorbereitungen und dem Kreieren eurer Wunschschokolade und für den 14. Februar einen unvergesslichen Tag der Liebe.

Euer mySwissChocolate Team

Liebe Fans,

wie Ihr ja wisst gibt es am Valentinstag einen schokoladigen Rekordversuch am Zürcher Flughafen. Und damit wir auch wirklich unseren Liebesgruss auf einer Fläche von 17,5 Quadratmetern zeigen können, muss jetzt eine ganze Menge weisse und rote Schoggi produziert werden – insgesamt 1′500 Tafeln!
Die weisse Schokolade ist ja kein Problem, die machen wir jeden Tag. Aber die rote hat es wirklich in sich!

Wir haben lange mit verschiedenen Farbsystemen experimentiert, bevor wir uns für eine Produktionsweise entschieden haben. Zuerst wollten wir mit einem Spray oder einem Pulver arbeiten, aber das haben wir bald wieder verworfen. Mit einem rosa Spray sieht das Endergebnis einfach nicht schön aus, und das Pulver hatte den Nachteil, dass die Schoggi zu dick wird. Mit rosa Lebensmittelfarbe war das Ergebnis ok. Aber die Zubereitung wird durch die Einfärbung erheblich schwieriger. Wir giessen ja jede Schokoladentafel von Hand. Die Schokolade wird geschmolzen, eingefärbt, dann in die Tafelformen gegossen und glattgestrichen. Die optimale Temperatur zum Giessen der weissen Schoggi liegt bei 29.5°C, aber durch die rote Farbe nimmt die Temperatur sehr schnell ab, so dass man sich beim Giessen und Glattstreichen sehr beeilen muss. Denn die Schokolade wird beim Abkühlen immer dickflüssiger und immer schwieriger zu bearbeiten. Und wenn am Ende nicht alles stimmt, muss man ganz von vorn anfangen. Bei 700 Tafeln ist das ein ganz schöner Aufwand.

Aber man auch eine ganze Menge Spass dabei. Und wenn alles klappt, hat man rote Schokolade, die auch noch lecker nach Erdbeeren schmeckt!

Karl Valentin(!), der legendäre Münchner Komiker, würde dazu vielleicht sagen: “Kunst ist schön. Macht aber viel Arbeit.”

Einige von Euch werden es sicher schon bemerkt haben: Seit Freitag gibt es wieder eine neue Zutat im Shop. Ab sofort könnt Ihr von Eurem Computer ein Foto in den Konfigurator laden, das wir dann in Farbe auf eine Unterlage aus essbarem Zuckerpapier drucken. Das ist kinderleicht und damit eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten!

Wenn die Schokolade ein ganz persönliches Geschenk sein soll, könnt ihr ein Foto von Euch, von der Freundin oder dem Freund, von der Oma oder dem nächsten Geburtstagskind verwenden. Es muss aber auch kein Foto sein – der Konfigurator kann die üblichen Formate JPG, PNG, BMP und GIF verarbeiten, und somit sind auch alle anderen möglichen Grafiken druckbar.

Und wir sind auch schon sehr gespannt, was denn von den Grafikern unter Euch an Ideen kommt. Denn dank Photoshop, Illustrator & Co. steht ihnen ja ein ganzes Arsenal an weiteren Gestaltungsmitteln offen, die wir auf die Schoggi übertragen können. Und wir hätten grosse Lust, die schönsten Designs hier zu veröffentlichen.

Die Technik die wir für den Druck verwenden gibt es schon etwas länger. Bislang hat man sie aber überwiegend nur im Businessbereich verwendet (für Logobedruckung / Branding), weil es in den meisten Fällen eine Mindestbestellmenge gibt. Das fanden wir nicht so toll, und deshalb könnt ihr bei uns die Schokolade schon ab der ersten Tafel drucken.

Habt Ihr Fragen oder Anregungen? Schreibt uns einfach!

Liebe Grüsse
Eure swiss chocolate guys

Es gibt wieder neue Zutaten: Crispearls white & dark! Ab sofort haben wir für euch bei den Zutaten unter “Sonstiges” 2 leckere Perlen: Edle Getreide-Perlen in weissem und dunklem Schoggi-Mantel. Klein und knusprig! Und sieht Klasse auf der Schoggi aus. Die weissen Perlen mausern sich nach nur wenigen Tagen bereits zum Renner!

Der Sommer kommt – und er kann kommen.

Nachdem unsere Zutat “Blutorange Crisp” so dermassen gut ankommt, haben wir gleich mal noch eine Beere dazu genommen. schön in der Farbe, super lecker im Geschmack: Brombeer Crisp

Ab sofort nur bei mySwissChocolate

Eure swiss chocolate guys

Wir starten nun die grosse Umfrage zu den Zutaten – und verlosen wieder unter allen KommentarschreiberInnen 10 Tafeln Schokolade (10 GewinnerInnen mit je 1 Tafel).

Wir haben uns folgende 6 Kategorien überlegt und schlagen schon mal pro Kategorie ein paar Zutaten vor:

1. Getrocknete Früchte: Bananen Chips, Cranberries, Rosinen, Goji Beeren, Ananas
2. Körner & Nüsse: Haselnuss, Wasabinüsse, Cashew, Pistazien, Kürbiskerne, Cocosnuss
3. Gewürze & Kräuter: Zimt, Kümmel, Meersalz, Pfeffer, Rosmarin
4. Bio: Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Mohnsamen, Apfel Chips
5. Decor & Blumen: “Happy Birthday”-Schriftzug, Marzipan Rose, kandierte Blüten, Konfetti, Goldperlen
6. Sonstiges: Cornflakes, Gummibärchen, Smarties, Willisauer Ringli, Moccabohnen

Die Umfrage haben wir uns nun wie folgt überlegt.

1. Ihr schreibt uns Eure Wunschzutat /-zutaten pro Kategorie hier als Kommentar in den Blog (bspw. “halbe Marzipan Rüben/Rüebli in Kategorie Decor”)
2. Sobald wir viele/ausreichend Wünsche & Vorschläge erhalten haben, vervollständigen wir die Kategorien mit Euren Zutaten. Dabei möchten wir gerne pro Kategorie 15 Zutaten haben.
3. Sollten total hier mehr als 90 Zutaten zusammen kommen, werden wir die übrigen Zutaten, welche zuletzt “gewünscht” wurden als Umfrage online zur Wahl stellen, wobei max. 10 weitere genommen werden (also total sinds dann 100). Die Zutaten mit den meisten Stimmen kommen dann zusätzlich dazu. Ich hoffe das ist verständlich

Also jetzt erstmal Eure Wunschzutaten hier im Kommentar abgeben. Wir sind gespannt auf was für Ideen Ihr kommt

Viele Grüsse Sven

Nachtrag 05.03.2010: Vielen Dank für die vielen Ideen und Inputs. Sobald die Manufaktur fertig eingerichtet ist und wir wieder produzieren können, geben wir die verlosten Gewinner aus den Kommentaren bekannt.