Die letzten Tage vor dem Start, ja die haben es richtig in sich. Der Blutdruck steigt, die Aufgaben werden komischerweise mehr und nicht weniger, so scheint es, und die kleinen Probleme werden plötzlich immer grösser 
Die Manufaktur:
die Manufaktur sieht immer noch aus, als wenn hier gebaut würde. Dabei haben wir schon so viel weggeräumt, geputzt, verstaut, aber eben: Hier ein kleiner Auszug aus unserem heutigen Fragekatalog:
- “Was! Sie müssen für die Wasserleitung eine Kernbohrung machen?” oder
- “Was heisst, die Fensterläden passen nicht an die Fenster”
- Wieso kommt hier dann doch nur Kaltwasser?”
- “ah ja verstehe, der Sicherungskasten ist DOCH nicht für so viel Maschinen ausgelegt”
Alles Dinge, die man eigentlich früh abgeklärt und bestätigt bekam. Aber eben.
Schokolade:
Die Schokoladenmaschine temperiert derzeit nicht so wie wir wollen (ist eigentlich nur eine Übergangsmaschine, bis unsere richtigen, tollen Supergeräte kommen - so Gott will). Wir haben bereits fast 10 Kg alleine hierfür “vertemperiert”. Besonders die Milchschokolade ist ein wenig zickig 
Zutaten:
Gestern hat uns ein Lieferant eröffnet, dass Sie übernommen wurden und nun 3 unserer Zutaten nicht mehr lange liefern können. Toll, also mal schnell Ersatz suchen….
IT:
Heute kommen unsere Bilder der Zutaten in den Shop rein. dann siehts schon fast richtig fertig aus. Allerdings ist die Performance noch nicht optimal. Daran muss jetzt noch geschraubt werden….
Übrigens meldet sich jetzt auch mal die IT Jungs in unserem Blog. Dort wird ja auch seit langem richtig heftig gearbeitet. Dazu aber mehr im nächsten Beitrag.
Also – muss wieder ran. Viele Grüsse
Sven
